تقلب پیمانکار در اجرای قرارداد به این معناست که پیمانکار از نظر کمی و کیفی در قرارداد دست برده و موجبات جلب منفعتی برای خود یا دیگری را فراهم آورد. به عنوان مثال ممکن است کارفرما برای اجرای یک پروژه قصد مصرف نمودن حجم مشخصی سیمان را داشته باشد و همین مقدار هم سیمان تهیه کرده باشد اما پیمانکار از مقدار تعیین شده کمتر در پروژه استفاده کند و مقداری از سیمان مورد نظر را به نفع خود تصاحب نماید.