نه در قانون مدنی و نه در قوانین خاص حق کسب و پیشه دقیق و جزئی تعریف نشده است ولی بنا بر اصول حقوقی و رویه قضایی بهترین تعریفی که میتوان از آن داشت این است(( حقی است مالی که به تبع مالکیت مالکیت منافع برای مستاجر محل کسب و پیشه و تجارت تحقق می یابد و قابلیت انتقال به غیر را توأم با منافع عین مستاجره دارد ، به این ترتیب ایجاد حق کسب و پیشه و تجارت برای مستاجر محل کسب و تجارت امری.